多在家吃饭可降低糖尿病的发病风险

两项大型前瞻性队列研究表明，与经常外出饮食的人群相比，经常在家就餐的人员2型糖尿病的发病风险较低，其原因至少包括在家就餐的人群体重增加的较少。

来自哈佛陈曾熙公共卫生学院营养系的研究员GengZong博士及其同事分析发现，在家就餐与2型糖尿病发病风险降低相关。每周在家吃饭次数在11-14次的人群2型糖尿病的发病风险较每周在家吃饭次数在0-6次的人群低14%（P＜0.001）；除此之外，体重增加也较少。两队列均显示，晚上在家就餐较中午在家就餐与肥胖和2型糖尿病发生的关联性更强。

该研究对于人们获得健康、消费食物以及培养其准备食物的信心和技能以鼓励在家烹饪来说十分重要。